Dabīgā krāsviela, Annatto sēklas 100g

Dabīgā krāsviela, Annatto sēklas 100g

Dabīgā krāsviela, Annatto sēklas 100g

  • INSTRUKCIJA
  • Annatto jeb biksa ir gaiši sarkana, oranža vai dzeltena krāsviela, kas iegūta no Bixa orellana L. (Bixaceae) sēklām, mūžzaļa krūma, kura izcelsme ir Meksikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā.
  • Sarkano krāsu rada dažādi karotinoīdu pigmenti, galvenokārt biksīns, norbiksīns, krocetīns un citi dzelteni līdz oranži sarkani savienojumi, kas atrodas sēklu apvalkā.
  • No sēklām iegūtās intensīvās krāsvielas krāsa ir no spilgti dzeltenas līdz tumši oranžai un brūnganai nokrāsai.
  • Agrāk annatto izmantoja ķermeņa apgleznošanai, audumu krāsvielai, medicīniskiem nolūkiem un kosmētikā, kā arī kā mākslinieku pigmentu.
  • Kopā ar košenilu tas ir atrodams 16. gadsimta meksikāņu rokrakstu glezniecībā.
  • Tradicionāli to plaši izmanto kā krāsvielu un aromatizētāju pārtikā, īpaši Amerikā.
  • Mūsdienās taukos šķīstošais annato ir izplatīta dzeltena vai oranža krāsviela pārtikas rūpniecībā, galvenokārt eļļu, siera un zivju krāsošanai.
  • Ķīmiskais apraksts:  Natural Orange 4, C.I. 75120 (Bixa orellana)
  • ColorIndex: NO 4.75120
  • Piemērotība: Krāsviela
  • Krāsas: oranžas
  • Formas: cieta
  • Šķīdība ūdenī: nešķīst
Parastā cena €8,05
/
  • Zemi krājumi - 2
Nodokļi iekļauti
Nesen apskatītais